在物质匮乏的时代，根本就没有什么橄榄油、菜籽油。听老人们说每次做饭也就只有猪油而且是超级有限的，用肥肉炸出一点猪油来炒菜。就这样人们也会吃的津津有味，甚至觉得炒菜能有一点猪油已经是美味了。但是在今天这个对生活饮食要求极高的今天，猪油胆固醇高等种种问题备受争议。暂不说猪油在中国的历史是有多源远流长，小编觉得各种食物搭配食用还是很有必要的，下面小编为大家介绍一种美味的猪油拌饭希望快来围观吧！
【美味的猪油拌饭所需食材】
大米3杯、猪油2大勺、洋葱酥半只、水3杯、生抽2大勺、蚝油2大勺、清水2大勺
【美味的猪油拌饭的做法】
1、将准备好的米洗干净下锅
2、米饭口感选择上还是选择劲道，确保蒸出的米饭颗粒分明
3、煮饭的过程中制作红葱酥和料汁
4、我们需要的原料有：红葱头，猪油，蚝油和生抽
5、提前熬制好猪油。
6、取2大勺猪油倒入锅中，同样，如果做的多的话可以多加些猪油
7、将切好的洋葱丝倒入锅中，小火，慢慢煎熬。 小火啊，别煎糊了
8、一直煎到洋葱里的水份消耗完，呈金黄色的时候就可以出锅了。将洋葱酥连同猪油一起盛入碗中备用
9、蚝油2大勺，生抽2大勺，纯净水2大勺，拌成料汁
10、米饭出锅，盛入碗中，趁热浇入适量料汁和猪油红葱酥就可以了
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