家庭自制药酒首先要做到的就是保持清洁卫生，并非所有药酒方都适合家庭制作，制作时合理的选配药材，并按要求适当处理，酒精的浓度高低，这都是需要考虑的因素。家庭自制药酒一般选用非金属容器，如砂锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器皿等。配制药酒的方法一般有如下几种。
1.冷浸法
将药材饮片或颗粒置于密封容器中(常选用瓷坛或广口玻璃瓶).或先 以绢袋盛药后再纳人容器中，按配方比例，加人适量的白酒，浸泡一定时日 (一般14天左右.或短者可一周，长者可一月)。可经常摇动或搅拌，以利 于有效成分溶出，最后滤出药液即可。若所制药酒需要加糖或加蜜矫味，可 将糖用等量白酒沮热溶解后，一与药液混匀即可。
为求方便或药酒原料易于存放，可将制备药酒的药材事先制备成一定的 剂型，如丸剂.临配制时将药丸加人原料洒中，即成药酒。如将龟龄集药丸 浸入酒中制备龟龄集酒，即属此法。此种方法古人早有应用。汉武帝时，东 方朔好饮酒，他把枣酒称作“仙萝酒.。相传真陵山出产一种糜钦枣.食一 枚则大醉。东方朔尝以一解进献汉武帝。武帝取此枣和诸香药作丸，取用时 用一丸人水一石.顷刻酒成.味如醇醛，香气经旬不歇.谓之.糜钦酒’， 亦称“真钦酒”。
2.热浸法（煮酒法）
热浸法制药酒的最早记载见于北魏《齐民要术》中的“胡椒酒.，即把 干姜、胡椒末及安石榴汁置人酒中后“火暖取温”。这被当作一种制酒方法 在民间流传.后来一度成为药酒配制的主要方法。
热浸法通常将药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。此法既能加快浸 取速度.又能使药材中的有效成分更容易浸出。但应注意防止酒精挥发，谨 防引起酒精嫩烧，一般可采用隔水煮炖的间接加热方法。具体方法是:将药 材与酒先放在小砂锅或搪瓷容器内.再将容器放入更大的盛水锅中炖煮，时 间不宜过长，以免酒精挥发。一般可于表面出现泡沫时离火，趁热密封，静 置一二周后过滤去渣即得。
3.煎煮法
先将中药材粉碎成粗末，全部放人砂锅中，加水至高出药物表面.浸 泡约6小时，然后加热煮沸一二小时，过滤后药法可复煎一次，合并药液. 静置、浓缩成稠青状，冷却后再加人等盆的酒混匀.置于容器中，密封约 7天，滤取上清液即成。如果使用含挥发油的芳香性中药材时.不宜采用此 法制备药酒。
4.酿酒法 先将中药材加水煎煮，过滤去渣后。浓缩成药汁，有些药物也可直接压 榨取汁。再将糯米煮成饭，然后将药汁、糯米饭和酒曲拌匀.置于干净容器 中，加盖密封，置保温处放置十天左右.并尽量减少与空气的接触，且保持 一定的温度，发酵后滤去渣即成。此法制作较复杂.一般家庭较少选用。
5.渗漉法
一般适宜药厂生产.但具备一定实验设备或条件者自制药酒也可使用此法。 先将中药材粉碎成粗末.加人适盆的白酒浸润2至4小时，使药材粗粉 充分膨胀，分次均匀地装人底部垫有脱脂棉的渗波器中，每次装好后用木棒 压紧。填装完毕，上面盖上纱布.并加压合适的物品以防加入白酒后药粉浮 起。打开渗滚器下口开关，慢慢从渗流器上部加人白酒.当下口有液体流出 时关闭下口开关.流出的液体倒人渗滚器中一直添加白酒至液面高出药材 数厘米，然后加盖，放置24至48小时，打开下口开关，使渗滚液缓缓流出。 按规定盆收集漉液后.加入矫味剂搅匀，溶解后密封，静置数日后滤出药 液.再添加白酒至规定食，即得。