对于我们很多人来说，阿胶是比较珍贵的食物，更是一种药食两用的中药材，女人吃了能补气血，男人吃了可以养精。下面给大家推荐几款阿胶药膳，教你巧吃阿胶不上火。
药膳一：阿胶蒸燕窝
【配方】燕窝6克，东阿阿胶6克，冰糖20克。
【做法】将东阿阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑；将东阿阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。
【功效】滋阴润肺，补血止血。
药膳二：阿胶炖花胶
【配方】花胶30克、东阿阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。
【做法】花胶温水浸发2-3小时，切段，西洋参洗净，东阿阿胶打碎；将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内，加入冷开水350毫升（约1碗半量），加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起下）片刻即可食用。此量为1-2人量，作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。
【功效】滋阴补肾、养血润肤。
药膳三：阿胶煮红枣
【配方】大枣10枚，阿胶6g，红糖适量。
【做法】取大枣置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。
【功效】养血健脾。主治心脾两虚，心悸失眠等。
药膳四：阿胶梨蜜汤
【配方】梨一个或两个，阿胶12克，白糖或冰糖50克，蜜50克。
【做法】将梨切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖，蜜。喝汤吃梨。
【功效】可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。