西药治疗高血压，虽然能使血压下降，但需终生服用，而且服西药后血压易反弹、波动，副作用大等等。而中医则强调整体治疗，不仅症状改善较为理想，而且副作用小，不易反弹。虽然中医降压的方式很多种，但就持续性功效而言，药膳疗法最好。
一：参菊茶降压法
【原料】
刺人参5 -10克，山楂20-30克，菊花约10克
【做法】
先将材料放入陶瓷茶杯中，用清水滤洗后用开水加盖闷泡约5-10分钟，水温热即可饮用。每天只泡一次，反复冲泡至水无味。饮用时间以饭后半小时后为宜，此时吸收最好。
【功效】
连服一个月为一周期。材料中，山楂和菊花均具有辅助降压的功效，而刺人参含有多种挥发油，对降低高血压和高血糖功效强劲，同时也有补肾壮阳之效。此方天然无副作用，对调理血压功效显著，一般坚持服用一段时间，血压都会控制在正常范围，且不会反复。在改善症状的同时，也能保护心、脑、肾等靶器官不受伤害。此方可以长期使用，从而持续从根本上改善，大大提高患者生活质量。
【注意】
选用材料时，山楂生的、干的皆可，菊花一定要选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的。刺人参价值比较昂贵，一定要购买正品，使用期间，需保持良好的作息习惯，饮食宜清淡，注意戒烟限酒。
二：芹菜苦瓜汤
【原料】
芹菜500克、苦瓜60克
【做法】
芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。
【主治】
适用于高血压、阴虚阳元之头晕。
三：葛根粳米粥
【原料】
葛根适量，沙参、麦冬各20克
【做法】
鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。
【主治】
适用于高血压阴阳两虚之头晕。