很多人愿意把吃芹菜与降血压联系在一起，芹莱营养丰富，是高纤维食物。那芹菜真的能降血压吗?
【名称】
芹菜粥
【原料】
芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量。
【做法】
将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
【主治】
高血压及冠心病等。
【服法与用量】
每天早晚餐食用，连服7～8天为一疗程(一般食用1～4日后，血压开始下降)。
【芹菜真的能降血压吗?】
有，几乎所有的绿色蔬菜都有降血压的效果呢。
其实这个问题要看怎么理解了，如果说它能降血压是因为其含有某特殊的成分，这点我们就不要相信了，毕竟食物中的药物成分含量太少了，即使有些药物有类似的，也是在实验室里经过多道工序提取加工的，也绝非吃几道菜能满足的。
但如果说，它富含膳食纤维，能增加饱腹感(减少油腻食物的摄入)，促进胃肠蠕动，促进消化，缓解便秘等，从养生角度来说倒是真的。
况且高血压的病情控制中清淡饮食确实是非常重要的一项。