贫血是常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。中医认为，贫血调理既要增加营养及补血，又要重视补气，因为气能生血，那么从饮食方面来说，贫血吃什么好呢？小编给大家推荐红枣黑木耳汤养血补血，治疗贫血有很好的作用。
【具体做法】
黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去 核，加水适量，煮30分钟左右。每日早、晚餐后各1次。
【服用方法】
用大枣、荔枝干各7枚.水煎服用.每天1剂.分2次服 用。能大补气血.对于失血性贫血症有效。或者用红枣10枚，鱼 缥、当归各10克，水煎服用.每日2次.亦能大补气血，对于再生 障碍性贫血症有效。
【功效解读】
红枣，又名大枣.红枣味甘性温，入脾、胃经，含有蛋白 质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、 维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等.营养十分丰富，具有补中益 气、养血安神的作用，是很好的营养佳品，同时红枣物美价廉， 我们应该多加食用才是。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强，滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌 上久食不厌.有“素中之荤”之美誉，被世界称为“中餐中的黑 色瑰宝”。它含铁量极为丰富，常吃能养血驻颜，令人肌肤红 润。容光焕发.防治缺铁性贫血。含有维生素K，能维持休内凝 血因子的正常水平，防止出血。此外，黑木耳还能减少血液凝 块.预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作 用。它含有抗肿痛活性物质.能增强机体免疫力，经常食用可防 癌抗癌。