溃疡性结肠炎患者的饮食是需要格外注意的，应选择柔软、清淡、少渣、易消化的食物，少食多餐，使肠道得到休息，避免暴饮暴食，多采用粥、汤等食物。下面给大家介绍几种适合老年溃疡性结肠炎患者的调理药粥。
1.补脾粥
【原料】糯米100克，山药、赤豆各50克.芡实、苡米、莲心各25克.大枣10枚，白糖适量。
【制法】山药去皮.切丁。先煮糯米半小时后下余 药.文火炯至稠烂。服用时调人白糖.
【功效】健脾止泻，补中益气。适用于老年脾胃虚弱、久泻不止、食少倦怠 等。
2.扁豆粥
【原料】白扁豆15克.人参5-10克，粳米50克。
【制法】先煮扁豆，将熟时人米煮粥，同时单煎人参 取汁，粥熟时加入人参汁调匀即成。
【功效】益精补肺，健脾止泻。适用于老年脾胃虚弱的慢性结肠炎久泻 不止。
3.猪肚山药粥
【原料】猪肚、大米、山药各适量。
【制法】猪肚内外用盐搓洗干净，大米淘净，与山药 加水共煮成粥，加姜末、食盐调味服食.
【功效】补益脾胃。适用于老年脾虚泄泻、食少、体虚瘦弱等。
4.益智仁粥
【原料】益智仁5克，糯米50克，食盐少许.
【制法】益智仁研细末。糯米加水煮稀粥，调人益智 仁末，加食盐少许，稍煮片刻，待粥稠停火。
【功效】健脾益气，散寒止泻。适用于老年脾寒泄泻、腹中冷痛、夜多小便 和多唾流涎等.
【注意】早晚温热食.慢性结肠炎属湿热者或阴虚血 热者忌服。
5.无花果粥
【原料】无花果粉20克，南粳米50克。
【制法】秋季采摘无花果果实，放开水中略烫后取出 晒干，研成细粉。南粳米加水煮作稀粥，待粥将成时调入 无花果粉，改用文火稍煮片刻即成。
【功效】健脾开胃.清肠止泻.适用于老年消化不良、久泻不止、慢性肠 炎、痢疾等。
【注意】每日早晚温热服食.5-7天为1疗程。若平素有 脾胃湿热、胸闷、苔厚者不宜服食。外感发热者应停食。
6.野鸡小米粥
【原料】野鸡(雄鸡)1只，小米100克。
【制法】野鸡去毛及内脏，洗净，切碎，将鸡煮烂取 汤，再加入小米煮粥。
【功效】适用于老年脾胃虚寒所致的慢性结肠炎，症 见泄泻、水谷不化、院腹喜温喜按、乏力、不思饮食者。