【药膳名】
香豉粥
【组成】
麻黄3分（去根节），葛根1分，栀子仁1分，石膏半两，荆芥半两，生姜1分，豆豉1合，糯米1合半。
【功效】
发汗。
【主治】
伤寒3日，壮热不解。
【用法用量】
以水3大盏，先煎麻黄等7味，至1盏半，去滓，下米煮作稀粥。不拘时候服之。衣盖出汗即愈。
【制备方法】
上锉细。
【方剂药材介绍】
石膏:生石膏清热泻火，除烦止渴。治急性热病高热、大汗、口渴、烦躁、神昏谵语，发癍发疹，中暑自汗，肺热咳喘，胃热头痛、牙痛、龈肿，口舌生疮，暴发赤眼。
葛根：具有解肌退热，透疹，生津，止泻的功效。
麻黄：发汗散寒，宣肺平喘，利水消肿。用于风寒感冒，胸闷喘咳，风水浮肿；支气管哮喘。蜜麻黄润肺止咳。多用于表症已解，气喘咳嗽。
栀子仁：具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛的功能。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
荆芥：具有解表散风，透疹，消疮的功效。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血、崩漏。