肝硬化是最常见的一种慢性病，一旦加重，肝硬化患者肝脏功能会逐渐丧失导致患者死亡，所以防治早期肝硬化是很重要的!那它和饮食有关系吗?常见的诱发肝硬化的因素有哪些呢?
【诱发肝硬化的因素】
一、肝炎后肝硬化：
主要就是指病毒性肝炎逐渐地发展到后期形成了肝硬化疾病，该病因是我国肝硬化疾病发生的最主要的原因。除了甲和戊型的肝炎不会发展成为肝硬化疾病，其他的都有可能会转变成为肝硬化疾病。
二、中毒性肝硬化：
主要就是人们在生活、工作中长期接触有毒化学物质或者是物理刺激，对肝脏造成了损害。另一种情况是长期吃霉变、不健康的饮食所致的。
三、寄生虫性肝硬化：
就是血吸虫或者是肝吸虫在人体内寄居，它们的虫卵随着门脉血流逐渐沉积在肝脏内，最终引起门静脉小分支发生栓塞现象。这也是导致肝硬化发生的原因之一，但是近几年随着卫生条件的改善，基本已经不多见这种情况发生了。
四、酒精性肝硬化：
这在西方国家是导致肝硬化发病率高的最主要的原因。肝脏是酒精分解的唯一场所，当人们持续大量饮酒数周甚至是数月时，大多数可发生脂肪肝或者是酒精性肝炎的情况。
【早期症状】
1、食欲减退 为最常见的症状，有时伴有恶心、呕吐，多由于胃肠充血，胃肠道分泌与吸收功能紊乱所致，晚期腹水形成，消化道出血和肝功能衰竭将更加严重。
2、体重减轻 为多见症状，主要因食欲减退，进食不够，胃肠道消化及吸收障碍，体内清蛋白合成减少。
3、、疲倦乏力 也为早期症状之一，其程度自轻度疲倦感觉至严重乏力，与肝病的活动程度一致。
4、腹痛 引起的原因有牌周围炎、肝细胞进行性坏死、肝周围炎、门静脉血栓形成和(或)门静脉炎等。腹痛在大结节性肝硬化中较为多见，约占60%～80%。疼痛多在上腹部，常为阵发性，有时呈绞痛性质。腹痛也可因伴发消化性溃疡、胆道疾病、肠道感染等引起。与腹痛同时出现的发热、黄疽和肝区疼痛常与肝病本身有关。
5、腹泻 相当多见，多由肠壁水肿、肠道吸收不良(以脂肪为主)、烟酸的缺乏及寄生虫感染因素所致。
6、出血 肝功能减退影响凝血酶原和其他凝血因于的合成，脾功能亢进义引起血小板的减少，故常出现牙龈、鼻腔出血?皮肤和激膜有紫斑或出血点或有呕血与黑粪，女性常有月经过多。
【肝硬化饮食治疗方法】
1、禁酒
专家强调，在早期肝硬化防治的三大要点中，不管是疾病患者还是该疾病的易发人群，都应当远离酒精。这主要是因为肝脏是酒精代谢、分解的唯一场所。大量的酒精会对肝脏产生直接的损伤。酒精进入机体后都需要肝脏的分解，在这个分解的过程中，辅酶I转变为还原型辅酶I增多，使肝小叶中央区的肝细胞因缺氧而环死和纤维化。
2、合理使用蛋白质。肝脏是蛋白的组成的场所，每天由肝脏组成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能极好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，避免肝性脑病的发作。能够挑选由多种来历的蛋白质食物。为了使病人较好地习惯，能够吃以酪蛋白为根底的饮食，把奶酪掺到适当的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
3、供应适当的脂肪。有的病人患肝硬化后，惧怕吃脂肪，本来脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐排泄削减，淋巴管或肝门充血等缘由有近对折的肝硬化病人呈现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当呈现上述表现时，应操控脂肪量。但假如病人没有上述表现时，并能习惯食物中的脂肪，为了添加热量，脂肪不易约束过严。若为胆汁性肝硬化选用低脂肪、低胆固醇膳食。
4、供应足够的碳水化合物。碳水化合物的足够能使体内充沛的储备肝糖原，避免毒素对肝细胞危害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
5、约束膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超越3克;严峻水肿时宜用无盐饮食，钠应约束在500毫克摆布。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也十分多，肝硬化病人应肯定约束。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的担负。