提起碧根果，相信大家跟小编一样都特别喜欢吃。那么今天小编就给大家介绍一下碧根果的营养价值以及食用碧根果的好处与禁忌。
一、碧根果的营养价值
1、碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
2、碧根果有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
3、碧根果含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
4、当感到疲劳时，吃些碧根果，有缓解疲劳和压力的作用。
二、吃碧根果的好处
1、碧根果补脑强身：碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。
2、碧根果改善脑循环：由于跟山核桃属于一类，所以碧根果非常适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
3、碧根果防止动脉硬化：核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;核桃对癌症患者还有镇痛。
4、碧根果 对胎儿好：孕妇食用碧根果对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。每次食用5-8颗就可以了，不要多吃。
三、碧根果的食用禁忌
1、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用碧根果。
2.、碧根果不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。中医认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。
3.、碧根果不宜多食：坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家建议每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。
友友们，碧根果虽然好吃而且营养价值高，但也不能贪吃哦!