你知道吗?佛手是一种全身都是宝的中药,因佛手具有很高的药用价值,食用价值、经济价值,被很多人所喜爱。它具有疏肝理气,止咳化痰、健脾和胃等多种药用功效。有治疗呕吐咳嗽以及神经性胃痛、肝胃气痛等作用。今天小编给大家推荐三款中医药膳佛手汤,疏肝理气、止咳化痰效果好。
中医药膳佛手汤
一、佛手合欢皮猪肝汤
材料:佛手10克、合欢皮10克、猪肝150克、生姜、葱丝、盐适量。
做法:
1、猪肝切片,反复洗净,用盐、姜末、料酒稍腌渍。
2、将合欢皮、佛手置于砂锅中,加入适量清水煎煮约20分钟。
3、将猪肝、葱丝、姜丝入锅中与药汁一起煮熟,加盐调味即可。
功效:
1、佛手:具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。
2、合欢皮:具有解郁安神、活血化瘀、消痈肿的功效。
3、猪肝:富含维生素A和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。
4、佛手合欢皮猪肝汤:此汤具有疏肝解郁、养血安神、化痰止咳、健脾和胃的功效。
二、佛手胡罗卜马蹄汤
材料:佛手80克、马蹄50克、胡罗卜100克、生姜、胡椒粉、盐、香油适量。
做法:
1、将胡萝卜、佛手、马蹄洗净,均切丝备用,姜切末;
2、锅内倒入植物油,将姜末爆香,下入胡萝卜、佛手柑、马蹄煸炒,加适量清水、盐、胡椒粉煮沸,淋入香油即可。
功效:
1、佛手:具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。
2、胡罗卜:具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。
3、马蹄:具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。
4、佛手胡罗卜马蹄汤:此汤具有疏肝和胃、行气止痛、清热解毒、健脾理气、化痰止咳、利尿通便的功效。
三、佛手老鸭汤
材料:老鸭300克、佛手100克、陈皮10克、山楂10克、枸杞子10克、盐、鸡精适量。
做法:
1、老鸭洗净斩块,沸水汆烫冲净;佛手柑切片;枸杞洗净,浸软;陈皮、山楂水煎取汁备用。
2、锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞,加入适量清水,煮沸转小火慢炖1-2小时。
3、倒入药汁,加盐、鸡精调味,稍炖即可。
功效:
1、老鸭:具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。
2、陈皮:开胃消食、健脾养胃。
3、佛手老鸭汤:此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。