中国人自古以来就爱食粥来达到养生的效果。粥多由几种五谷杂粮加水所熬制成的，营养非常的丰富。它不仅能够养生，而且还可以美容，今天中医中药网的小编给大家介绍的这款薏仁莲子粥，不仅有助睡眠，美白除雀斑更神奇!
【药膳名称】
薏仁莲子粥
【药膳原料】
薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。
【药膳制作】
1.薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净;红枣洗净去核。
2.锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。
【药膳功效】
益气健脾，祛湿止泻，适于因消化功能减弱或中老年人因脾胃虚弱而出现的食欲减退，大便稀溏，或便次增多的调理与预防。
美白保湿，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。
【营养价值】
薏仁莲子粥是具有养心安神助睡眠功效的一款非常好喝的家庭版美味粥品。这款薏仁莲子粥系选择用薏仁米，莲子等食材经过长时间的熬煮而成。在此款美食中，莲子应当去掉心。莲子心的清心火功效非常强，故不适合用于此粥品。
【薏米莲子粥原料介绍】
1、薏仁：含有丰富蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸等成分，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。
2、莲子：为补养元气之珍品，中医药用，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
3、大枣：富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。
【薏米莲子粥食用禁忌】
薏米加上莲子一起煮粥养生的功效是比较明显的，薏仁这个时候仍旧是有着比较好的祛湿的作用的，但是要注意里面是不可以放稻米的，因为稻米的湿气是比较重的，这样的话就会造成薏米的功效消失。
而莲子对心脏是比较好的，莲子是入心的，可以帮助缓解自己的情绪，以及有着比较好的清热的作用，但是对于女性来说如果是月经期间的话最好是不要吃莲子比较好。