我们对早餐的要求一般都是要制作方便而且要营养价值高，牛奶燕麦粥就是绝对符合这一要求的，牛奶中含有丰富的蛋白质，而燕麦中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有利于人体消化和吸收。牛奶燕麦粥怎么做最有营养呢?
【名称】
牛奶燕麦粥
【步骤】
1、制作牛奶燕麦粥时还可以根据自己的需要加入不同的食材，像山药就是制作牛奶燕麦粥的理想配料，可以提前把山药去皮以后切成小丁，把燕麦片洗净，放到锅中加适量清水煮制。
2、煮开以后把准备好的山药丁放到锅中一起煮，在锅中的粥煮到八成熟以后放入准备好的牛奶调匀，再煮十分钟左右，锅中的牛奶燕麦山药粥就能做好。
3、如果制作牛奶燕麦粥时不喜欢加入山药，则可以在粥好以后加入适量的草莓或者香蕉等自己喜欢的水果，这样得到的水果味牛奶燕麦粥也特别好吃，而且营养更丰富，保健功效也会更加出色。
【原因价值分析】
以往营养师总和我们说，热乎乎又黏稠的粥GI值比较高，它会让你的血糖上升得特别快，同时饿得也快。
但燕麦片却是其中的一朵奇葩……燕麦那种黏糊糊的口感，其实来源于其中的beta-葡聚糖这种成分，这个成分很厉害哒，它能够有效地降低心血管疾病，有效地延缓餐后血糖上升的速度，还能改善肠道环境，预防便秘和肠癌，简而言之就是低GI高饱腹感还能促进肠道蠕动，特别适合健身减肥人群。
更厉害的还在后面——科学家还发现，当燕麦中的beta-葡聚糖含量越高，粘性越大，它的保健作用就越明显。
也就是说，煮的燕麦越黏稠，它溶出的beta-葡聚糖就越多，那么保健效果就越好。
【即食燕麦片的冲泡法】
由于现在市面上售卖很多即食燕麦片，不用进行煮制，可以直接用牛奶冲泡燕麦食用。首先，准备好温牛奶。然后，把即食燕麦倒入，还可放入其他干果比如，杏仁、核桃等。或者一些水果块。最后，均匀搅拌后即可盛出食用。
冲泡的即食燕麦相对于煮制的燕麦来讲，由于存在一定的添加剂或者是其他的调味品，热量比较高，正在减肥的朋友应该有所注意。包括煮制的牛奶燕麦粥也要适量食用，否则也会引起人体发胖，不过由于燕麦能够对人体产生饱腹感，从而减少对其他食物的摄入。