怀山稀饭，喜欢养生的很多朋友都吃过，因为吃怀山稀饭是可以改善他们较虚弱的身体的。我们对它最熟悉的应该就要数它那润滑的口感和它那能对人体非常有帮助的健脾益气的功效了，对我们的身体很好，特别是老年人要多吃山药。
【药膳名称】
怀山稀饭
【药膳食材】
怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
【制作方法】
1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好)，加入适量清水，煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
【营养价值】
有些人会说在夏天吃稀饭真的是太热了，其实没有关系，撸起袖子喝上一碗，保证胃会暖暖的。在夏天经常喝怀山稀饭其实是可以改善一个人的人体状况的，若是你最近感觉自己的肠胃不是很舒服，并且伴有腹泻的状况，那么来一碗怀山稀饭便可以让你得到良好的缓解。
怀山稀饭其实对于那些有慢性肺病的患者，以及身体疲惫的人，也是有很大的帮助，吃怀山稀饭是可以改善他们较虚弱的身体的。
【怀山药的功效 】
山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥;或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、生葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。