我们都知道，枸杞是一种温补的药材，一年四季皆可食用，尤其是夏季更是能发挥它独特的养生功效，夏季用枸杞泡茶或者煲汤都能起到很好的消暑去火作用。下面我们就来了解一下夏季枸杞的食用方法。
【夏季能吃枸杞吗?】
一般而言，多数补益中药的药性是偏于温热的，因此不适于在炎热的夏季使用，这样就会造成夏季进补时可选药物相对于秋冬季节来说非常有限。
而枸杞子却是一个例外，它的药性平和滋润，不温不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重视。
其实枸杞是对人体的身体有很好的保养功效的，而且枸杞是一种四季都可以食用的补品的，对于枸杞子来说因为能够明目，而且也能够去火。
特别是对于一些爱上火的人来说呢，应该适当的吃一些枸杞对泻火还是有好处的，也能够促进身体的康健的。
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
但是由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
【夏季吃枸杞的好处】
1.去除肝火
夏天天气燥热，肝火比较旺盛，而用枸杞泡水饮用时，可起到去除肝火的效果。如果将枸杞和菊花一起用于泡茶饮用，去除肝火的效果会更为明显。
或者是将枸杞加水用大火烧开后，再用小火煎煮半小时左右后，再食用，其去除肝火的效果也很明显。
2.可以补肾
我们都知道枸杞可起到一定的补肾的效果。将枸杞和菟丝子等食材做成蜜丸，配合淡盐水食用，可以用于治疗男子阳痿早泄、久不生育。
而因为头发的生长和小便都与肾脏和血液循环有关，所以枸杞还能用于治疗脱发、须发早白、小便后余沥不禁等症状。
3.增强免疫
枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁等营养成分，可起到抗衰老的作用;而夏天阳光毒辣，空气燥热，食用枸杞子还能起到预防因日照造成的皮肤损伤;
夏天雨水较多，细菌也比较容易滋生，而它可起到增强人体免疫力的作用，从而能减少因细菌感染所带来的疾病。
【夏季枸杞要这样吃】
1.干嚼或泡水
单味枸杞保健，最常见的吃法是干嚼、泡水，泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶同服，可上午喝茶，下午将茶叶倒掉。
取枸杞子20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的枸杞，并喝水，宜长期坚持。
2.枸杞泡茶
枸杞泡茶用料：红茶3克，枸杞子20克。用沸水冲泡，加盖焖10～15分钟，不拘时频饮，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用开水冲泡，代茶频饮。
3.枸杞煲汤
枸杞煲汤养生，喝枸杞银耳汤可养护肝脏。枸杞煲汤用料：银耳10克，枸杞子、冰糖各30克将银耳用清水泡发，去根蒂、撕碎、洗净。
枸杞子用清水浸泡3分钟，洗净，与银耳、冰糖共放入锅内，加适量清水。将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至银耳熟烂即可。