独脚柑鲫鱼汤，是由独脚柑和鲫鱼熬制而成的一款中医药膳，由于两者都具有健胃消食的功效，因此搭配起来养生健脾的功效更好。下面我们就来了解一下独脚柑鲫鱼汤的做法及功效。
【配方原料】
准备独脚柑10--15克、鲫鱼200克左右、生姜少许。
【制作方法】
先将独脚柑洗净、鲫鱼洗净，放入锅里加水1000毫升，大伙煮开后，改成中火煮至300毫升，加盐调味，饮汤吃鱼，每日一次,可以连续服用7--10天。
【功效主治】
独脚柑鲫鱼汤可以健脾养胃，消食行滞。这个汤没有多大的禁忌，舌苔很厚腻的人，虚的病人可以用，气滞的病人也可以用。
【药性解析】
所谓独脚柑就是一种草药，在两广、福建都有生长。这种草到了冬天就枯萎，春天它就发起来了。它主要起到健脾消食化滞的作用。鲫鱼大家都知道是一种对胃肠有好处，富有营养的食物。
独脚柑，为玄参科植物独脚金的全草，分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南。具有健脾消积，清热杀虫的功效，常用于健脾消积，清热杀虫。
独脚柑别名疳积草，在夏、秋季采收，洗净，晒干即可;其味辛、微苦，性凉，孕妇慎用。
鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产。
注意事项：感冒发热期间不宜多吃。根据前人经验，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
【拓展应用】
1、治小儿疳积、夜盲：独脚柑9-15g。和猪肝煮熟服，日服1次。(《闽南民间草药》)
2、治小儿腹泻：独脚金6g，地锦6g。水煎服。(《湖南药物志》)
3、治黄疸肝炎：独脚金全草15-30g。水煎服。(《湖南药物志》)