白萝卜生吃可促进消化,这是我们都知道的,除了助消化外,白萝卜还有很强的消炎、止咳作用。白萝卜用来炖汤,它的功效得到更大的发挥,萝卜鸡汤我们一起来了解一下!
【名称】
萝卜鸡汤
【材料】
土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙
【做法】
1.土鸡剁小块,放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水氽烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。
4.将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
【白萝卜的作用】
1、消化方面:
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
2、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;
咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
3、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;
各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
4、其他方面美容,可煮食;
脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。