说到茱萸，首先就会想到曾经学过的那首诗《九月九日忆山东兄弟》中那句遍插茱萸少一人。那时候茱萸与我的印象就是思念，其他的什么都不是很清楚。长大后，我才明白山茱萸不仅红的好看，还是一味作用很大的中药。山茱萸有补益肝肾、收敛固脱的功能，对于人体的健康有十分重要的好处，中医曾说是药三分毒，那么现在我们就来看看山茱萸的食用方法有哪些。
一、山茱萸散
组成：山茱萸1两半、天雄1两半(炮裂，去皮脐)、麻黄2两(去根节)、川乌头半两(炮裂，去皮脐)、川椒(去目及闭口者，微炒去汗)1两、白术1两、茵芋1两、防风(去芦头)1两、丹参1两、牛膝(去苗)1两、细辛1两、莽草(微炙)1两、石南1两、桂心1两。
用法：上为细散。每服2钱，空心及晚食前以温酒调下。
主治：虚劳，风邪所攻，偏枯不遂，筋脉拘急，肢节疼痛。
来源：《圣惠》卷二十七。
二、山茱萸散
组成：山茱萸5分、肉桂5分、薯蓣5分、天雄(炮)5分、茯苓5分、人参5分、芎䓖7分、白术7分、独活7分、五加皮7分、大黄7分、防风6分、干姜(炮)6分、丹参6分、厚朴(姜汁浸，炙)6分、细辛6分、桔梗6分、甘菊花1两、甘草(炙)1两、贯众2分、陈橘皮2分(去瓤)、陈麦曲(炒)1升、大麦糵1升(炒)。
制法：上为末。
用法：每服方寸匕，酒下;若食不消，食后服;若止痛，食前服之。
主治：肝虚，胁偏痛久，宿食不消;并眼茫茫暗，风泪出，见物不审。
功效：寒止泪。
来源：《医方类聚》卷十引《神巧万全方》。
三、山茱萸散
组成：山茱萸半两、吴茱萸半两、硇砂(飞)半两、紫梢花半两、零陵香半两、藿香叶半两、丁香皮半两、木通3钱半、细辛3钱半、续断3钱半、远志3钱半、蛇床子3钱半、木鳖子3钱半、天仙子3钱半。
制法：上为粗末。
用法：每用1匙，水1碗，煎5-7沸，先以热气熏，然后浴。宜盖覆避风。
主治：肾气虚弱，阴囊多汗，或冷肿痛不消，或牵引少腹，时发疼痛。
来源：《御药院方》卷八。
四、山茱萸粥
材料：山茱萸肉15--20克、粳米2两、白糖适量。
制法：先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
功效：适用于肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。