影响减肥的一个重大因素，今天我们一起来剖析一下中国人最常见的主食——米饭、馒头和面条。先从各项数据来整体认识一下这三种主食，请看下表：
三大主食营养大比拼
从能量上来说，米饭是最少的，基本上馒头和面条的能量相当于米饭的2倍。但能量少的同时，它的营养素如蛋白质和膳食纤维也急剧减少。从蛋白质的角度上来说，面条和馒头差不多，毕竟都是属于麦类制品。
减肥哪家强？
从控制能量摄入的这一点来讲，米饭是最好的，而且在同样的能量下，米饭的量还可以吃到馒头和面条的2倍，自然会觉得更有满足感一些。
三者如何搭配？
虽然米饭能量是比较少的，也扛不住顿顿吃米饭，偶尔也想换换口味，也是没有问题的。减肥控制的是一整天的摄入，而不需要在一餐上斤斤计较。有啥就吃啥，只要量控制好就行。只吃其中一种主食也没有什么影响，毕竟都是属于精制米面类，不必在意那么精确。最重要的是建议每天粗细搭配，适当的吃一些糙米糙面，它们会含有很多精米面里较少的膳食纤维、维生素及矿物质。
综上所述
米饭、馒头和面条三种主食中，米饭能量最少精米精面的营养都差不多三种主食都可以随意搭配吃，最关键的是要粗细搭配所以不要再纠结米饭、馒头和面条，到底哪个最容易胖了，均衡营养，控制一天摄入的总热量才是王道~