孕妇能吃芹菜吗?判断芹菜是否新鲜的方法

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  芹菜分水芹,西芹和旱芹三种,这里指的是旱芹,也就是香芹,味道最浓郁,也是我的最爱。孕妇能吃芹菜吗?

    【孕妇能吃芹菜吗】    孕妇可以吃芹菜。    芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。    具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效,对于孕妇来说有很好的保健作用。    另外芹菜含铁元素高,对于孕期女性补血养虚极具作用,还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述,孕妇是可以吃芹菜的。    【怎么判断芹菜是否新鲜呢?】    一个方法是看叶身,新鲜的芹菜叶身是平直的,而贮藏时间超过一夜的芹菜,叶子尖端就会翘起。    贮藏时间越久,翘起会越厉害,叶子也会逐渐变蔫,甚至发黄。    另外一个方法是,掐一下芹菜的叶柄,新鲜的叶柄硬且脆,很容易折断,而贮藏久的则因为失水发软,不易折断。


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