孕妇能吃芹菜吗？判断芹菜是否新鲜的方法

　　芹菜分水芹，西芹和旱芹三种，这里指的是旱芹，也就是香芹，味道最浓郁，也是我的最爱。孕妇能吃芹菜吗？

　　　　【孕妇能吃芹菜吗】　　　　孕妇可以吃芹菜。　　　　芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。　　　　具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效，对于孕妇来说有很好的保健作用。　　　　另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述，孕妇是可以吃芹菜的。　　　　【怎么判断芹菜是否新鲜呢？】　　　　一个方法是看叶身，新鲜的芹菜叶身是平直的，而贮藏时间超过一夜的芹菜，叶子尖端就会翘起。　　　　贮藏时间越久，翘起会越厉害，叶子也会逐渐变蔫，甚至发黄。　　　　另外一个方法是，掐一下芹菜的叶柄，新鲜的叶柄硬且脆，很容易折断，而贮藏久的则因为失水发软，不易折断。