冬瓜排骨汤是一道传统的美味羹汤，虽然制作方法简单，但是营养功效还是非常丰富的，尤其适合清热消暑，还有利尿的作用呢!
【材料组成】
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
【做法推荐】
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分;
2.生姜洗净拍松;
3.冬瓜切厚片;
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片;
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
【营养功效】
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
【温馨提示】
但是本汤通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!