中药竹叶参为百合科植物广东万寿竹的根及根茎，作为一种常见的中药材，竹叶参不仅药用价值很高，其食用价值也不可忽视，下面我们来一起了解一下竹叶参的功效与用法吧！
【竹叶参的功效与作用】
1.治疗肺气肿
竹叶参能止咳平喘，也能化痰，对人类的肺气肿有很好的治疗作用，平时治疗时可以取适量的竹叶参和白鲜皮以及鹿衔草。
把它们洗净以后一起炖鸡吃，炖好以后吃鸡肉喝鸡汤，能让肺气肿的症状很快好转。
2.治病后遗尿
很多人生病以后身体虚弱，经常会出现遗尿的症状，这时可以用竹叶参进行治疗，具体用法是取竹叶参一两，加入岩白菜一两，大苋菜一两，瘦肉五百克。
把前面的食材洗净，把肉切成块状，一起入锅炖制，炖熟以后吃肉喝汤，就能让遗尿的症状很快消失。
【竹叶参的食用方法】
食材：：白根药、竹叶参三至五钱、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片。
做法：
1.乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2.将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3.把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4.将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
功效：此药膳鸡可以治疗风湿关节痛，痛经，月经过多，肺结核等。