中药百合汇集了观赏、食用、药用价值,百合长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜玉竹炒百合的做法!
【名称】
鲜玉竹炒百合
【材料】
鲜玉竹15克,西芹100克,百合25克,枸杞1克。
【做法】
1、将鲜玉竹洗净、去皮,切成菱形片备用;
2、将西芹切成条备用,百合去表皮洗净,枸杞用冷水泡30 分钟备用;
3、锅中倒入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐、白糖调味起锅,铺在盘底;
4、锅中放入油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻,加入盐、味精、白糖调味出锅,摆于西芹上即可食用。
【功效】
养阴生津、除烦止渴。
【百合的功效】
1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。