白芍药是我们生活中常见的一种养血中药，既可以入药还有很好的食用功效，实际上生活中比较常见的用法就是泡水喝，下面给大家推荐几种白芍药的食用方法!
【白芍药的主要价值】
1、观赏价值
都说牡丹百花丛中她最鲜艳，其实芍药一点也不输于牡丹，甚至芍药与其齐名并成为花中二觉。
白芍药是芍药中花色洁白最为著称的，白芍药所结出的花外形很大，花姿十分艳丽美观，花型有丰富多变，是一种极富观赏性的花卉，适合园林园艺种植，及家庭盆栽养殖。
2、药用价值
凉性是白芍药的属性，食用起来味道不仅苦而且酸，但是对于补血阴虚、腹痛盗汗、月经紊乱等症状起到有效作用，能够有效抑制十余种病菌，比如痢疾杆菌等。
白牡丹还广泛应用于解痉、镇痛、抗疲劳、抗氧化等方面。效果明显，价值极高。
【白芍药的食用方法】
1、白芍炖猪肘
原料：白芍25克，猪肘500克，料酒5ml，食盐、味精、姜片、葱段各适量。
制法：将以上原料按常法入锅炖熟就可以。
作用：活血凉血，消肿止疼，柔肝养血，用于治疗月经不调、崩漏带下、阴虚发热等症效果明显。
2、白芍麦枣粥
原料：糯米(江米)150g，大枣30g，白芍20g，小麦25g，蜂蜜15g。
制法：将小麦、白芍装入纱布袋煎煮30分，拿出药袋，把红枣和糯米一起放进锅里煮烂，下蜂蜜搅拌均匀就可以。
作用：养血，益肾，健脾养胃，比较适用于病后体虚、肝硬化、女士血虚、心血管病患等。