猪肉相对于其他肉类而言更好烹饪，所以深受我国人民的喜欢，是百姓餐桌上最常见的的肉类，但非洲猪瘟去年年底开始爆发后，猪肉疯狂涨价，那非洲猪瘟会感染人吗?
【非洲猪瘟会感染人吗?】
非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。
虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。
【猪肉涨价的原因】
对于猪肉涨价的原因相信大家都略知一二，除了猪肉进口量减少之外，影响最大的还是非洲猪瘟。
然而对于非洲猪瘟，很多人都比较陌生，甚至就连它的传播途径都不知道，前段时间，散养的生猪，还活着好好的，也莫名其妙的被感染，而非洲猪瘟的死亡率能达到100%。
其主要传播途径有大致三种：生猪走私、国际旅客猪肉食品入境以及餐厨剩余物。
【食用猪肉的好处】
猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。
猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。
猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。
猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。