秋季干燥易上火,容易引发身体不适,记得在这个季节多喝一些汤食,有助于缓解燥热上火的症状,具体中医中药网小编提供如下:
1、玉米马蹄猪骨汤
材料:玉米两颗,猪骨半斤,马蹄10个,生姜三片,猪瘦肉150克。
做法:把玉米洗干净留须,猪骨,猪瘦肉洗干净去血水和腥味,生姜洗干净切片,马蹄去皮洗干净。
把所有材料放进锅里加入十碗左右的清水煮沸后,改文火煲一个半小时,最后加盐即可。
功效:经常上火的朋友们,煮一个玉米马蹄猪骨汤喝能健脾祛湿以及下火去体内湿热,还能开胃消食呢!
2、莲藕排骨汤
材料:老莲藕,料酒,排骨,食盐。
做法:首先把莲藕去皮切块洗干净,因为有些莲藕孔里面会有泥,洗干净后泡水备用。
排骨洗干净切小段,准备好一个干净的锅。
往锅里加入适量水后,加入一些料酒开大火烧开后把排骨放进去焯水,随后把焯水的排骨洗干净沥干水分。
把排骨放进锅里加入一些油爆炒一下,直到表面发黄即可。
拿出汤锅把炒好的排骨和莲藕块一起放进去,用大火煮开后改为小火煮两个小时,最后用盐调味即可关火。
功效:有着去火清热滋补解疲劳功效的莲藕排骨汤,非常适合容易上火的朋友们喝。
3、木棉花扁豆鲫鱼汤
材料:木棉花20克,炒好的扁豆35克,一条鲫鱼,猪瘦肉200克,生姜3片。
做法:这款汤的做法同样非常简单,把该做准备的材料都洗好切好后,拿出一个干净的汤锅加入所有材料。
也是用十碗水的量煮汤即可,大火煮开后改小火煮1.5小时后放盐就完成啦!
功效:木棉花和扁豆以及鲫鱼的搭配能起到降火祛湿的作用,现在正是容易上火的时候。很适合这个季节食用。
4、豆苗蘑菇汤
材料:豆苗,蘑菇,金针菇,姜片。
做法:豆苗和金针菇洗干净,蘑菇洗干净切开,姜片去皮洗干净。
开锅放一些水,首先把姜片放下去煮,水热后可加入蘑菇一起盖上盖子。
等到水开后就可以把金针菇放下去煮上几分钟,最后加入豆苗即可完成。
可根据自己口味加一些围巾或者调料哦。
功效:豆苗和蘑菇都有着丰富的蛋白质和维生素,姜片能起到养胃作用。
5、西洋菜蜜枣生鱼汤
材料:西洋菜600克,一条生鱼,六个蜜枣,猪瘦肉160克,生姜三片。
做法:把生鱼和猪瘦肉都处理好,西洋菜洗干净切碎或整片都可以,蜜枣和生姜洗干净。
拿出一个锅加入十碗清水用大火煮沸后改为小火煮一个小时左右,最后加盐调味即可。
功效:西洋菜有着丰富的维生素,用蜜枣和生鱼熬汤能清热润肺养阴生津。
还有着不错的养生效果呢!容易上火的朋友们可以试试!