低脂牛奶是牛奶的一种，其脂肪含量约为普通牛奶的1.0%~1.5%。低脂牛奶满足了现代人对“高蛋白、低脂肪”的营养需求，但也其中也是含有糖分的，即牛奶本身含有乳糖和葡萄糖，但含量相对较低。低脂牛奶大大减少了牛奶中脂肪和胆固醇的含量，十分适用于肥胖、高血脂、心血管疾病和脂肪性腹泻人群。
低脂牛奶含糖吗：
绝大多数牛奶都含有糖分，但含糖量低，水分多，富含微量元素、蛋白质、维生素和脂肪等营养成分。从热量上看，每100克低脂牛奶含有的热量等同于同等数量的苹果。因此，对于糖尿病患者、减肥者来说都是可以适量饮用的。对于缺钙人群，尤其是老年糖尿病患者中缺钙较为严重的人群，喝低脂牛奶能及时缓解骨质疏松的症状，每天喝100毫升~200毫升低脂牛奶，对钙的补充是有重大意义，而低糖含量对血糖影响又不大。
哪类人群适合饮用低脂牛奶：
低脂牛奶是经过加工后脂肪百分比很低的乳制品。全脂牛奶的脂肪百分比约为3%，低热量奶的脂肪百分比为0.5%~2%，低脂牛奶的脂肪百分比则小于0.5%。低脂牛奶大大降低了牛奶中人体脂肪和胆固醇的含量，适合肥胖人群、高脂血症、糖尿病并发心血管疾病、腹泻以及对每日脂肪有限制摄入要求的人群。