胃火即胃热。对与嗜酒，嗜食辛辣等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。祛胃火，养好胃，注意以下几点!
胃火患者饮食注意
1、注意清淡饮食
有胃火的群体需要注意饮食清淡，少吃容易提供火气的高热量食物，并且少吃油炸类、饼干类、坚果类水分较少的食品。
有这类问题的人群可以吃一些清淡性凉的食物，比如冬瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜等，另外，绿豆也有缓解胃火的功效，患者可以试着熬制绿豆粥或是绿豆糖水食用，能够起到清热解毒、减轻胃火的作用。
2、可适当服用中药材
胃火旺盛的人可以选择服用中药材辅助缓解。患者可以选用薏米仁和淮山药熬制成粥食用，能够去湿热、降胃火，起到补脾健胃的作用。
同时，患者还可以平时多泡泡决明子茶或是菊花茶来饮用，这样也是能够有效地抑制胃火上升。
3、注意休息
长时间熬夜容易加重胃火旺盛的情况，因此，胃火旺盛者应该改掉长期熬夜的坏习惯;
注意合理安排作息时间，尽量做到早睡早起，保证充足的睡眠时间，给予身体各组织系统足够的休息，能够有效地缓解身体胃火过旺问题。
4、多喝白开水
根据有关资料可了解，我们的身体每天需要大概2000毫升的水分，这就提醒了我们应该每天多喝白开水。
祛胃火食物推荐
1、红枣石斛瘦肉汤
材料准备：几枚红枣、大约15克石斛、适量瘦肉。
做法：首先将红枣、石斛、瘦肉都清洗干净，红枣与石斛放在一旁备用，而瘦肉则需用刀切成块状。
然后直接将红枣、石斛以及已切成块状的瘦肉等全部用料放入锅中，加入适量清水;
开武火煮沸后再转文火煮大概两个小时，最后放入适量的食盐稍做调味即可出锅。
2、猪腰汤
材料准备：一个猪腰、10克虫草花、5克枸杞子、一块姜些许盐和料酒。
做法：首先要将虫草花和枸杞子浸泡三分钟后清洗干净，捞起来放一边备用。
然后将生姜一半切成块状，一半切成丝状，也先放一旁备用。
接着将猪腰子对半切开，再用盐祛除猪腰上面的腰臊后切成条状。
再把姜丝、条状的猪腰放入碗中，加入盐和料酒搅拌均匀后静置15分钟以让其浸泡去臊味。
再接着将刚才的猪腰冲洗干净后放入虫草花、枸杞子与姜块，倒入适量清水炖煮大约两个小时即可。
养胃注意
1、饮食要规律
做到每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都要主动进食。
“早吃好、午吃饱、晚吃少”大家都知道，早吃好，不但是量上要感觉是“刚好”，饭的质量要好，如鸡蛋、牛奶以及豆制品等高蛋白食品就是高质量的早餐。
2、细嚼慢咽
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
3、戒烟戒酒
乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。