红枣有很好的调养身体作用,而且吃法非常多,可以直接吃、泡水喝、煮汤等,不仅在补气养血方面效果好,而且还能促进消化、养血安神。
红枣的功效
1、健脾益胃
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;
红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2、补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。
台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4、缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。
如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
红枣吃太多会不会上火
红枣富有营养价值,具有补中益气、养血安神的作用,长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。
但是由于大枣是偏于温性的食物,吃太多是会导致上火的症状。
建议多饮用白开水,或者喝西洋参枸杞泡的茶、菊花茶进行清热降火。
红枣的食用方法
1、泡水喝
每天服用一杯红枣水,能够很好的起到养肝排毒的作用。
肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水,坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白,这样就能够达到保健肝脏的作用。
2、泡茶喝
可以将红枣放入铁锅之中翻炒,变黑之后泡茶喝,具有很好的保健肠胃的作用;
稍微加入一些桂圆,则具有很好的补血以及补气的作用。
3、熬粥喝
将红枣熬粥服用,能够很好的起到安神助眠的作用;
最好是选择小米,这样红枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。
4、煮蛋吃
可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋,然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟;
这样煮出来的鸡蛋非常的滋补,具有很好的补血作用,经常服用你会发现气色也是越来越好了。
5、泡酒喝
可以将红枣还有白酒一起浸泡,然后放入阴凉的位置存放,大约一个月之后就可以服用了。
红枣在白酒的浸泡过程中,大量的营养有机物质就会更加容易的溶解出来,这样制作出来的红枣就具有很好的促进血管通畅的作用。