木耳种类繁多，最常见的就属黑木耳和白木耳了，今天小编就为大家带来木耳的正确处理方法？
黑木耳的作用有哪些
1、清理肠胃
黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，植物碱以及大量的活性酶，这些物质有比较强的吸附作用;
对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子，头发，金属屑，木渣，谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用，然后排出体外。
因此经常食用黑木耳能够清理人体的消化道，清理肠胃。
2、排出结石
黑木耳中含有一种物质叫做植物碱，植物碱能够促进人体的消化道，泌尿道等等腺体分泌物质;
然后植物碱就和这些分泌物一起催化结石，使肾结石或者胆结石排出人体外。
3、排毒和减肥
黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质，而黑木耳中又含有大量的膳食纤维，在这些物质共同的作用下，能够促进肠胃蠕动;
有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌。
除了毒害物质之外还能够促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖。
4、预防心血管类疾病
黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，并且黑木耳还有降低胆固醇的功效;
从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病，例如冠心病，动脉粥样硬化和高脂血症。
木耳正确的处理方法
很多人多有一套自己的处理方式，小编在此教大家一种处理木耳的方法，看看是不是和你的处理方式一样呢?
木耳在吃之前肯定要进行泡制，那么直接用开水泡木耳对吗?
小编告诉你，这种方法是错误的，不能用开水冲泡，因为木耳身上有很多的物质是人体所需要的，如果直接用开水冲泡的话，会将很多的营养物质给冲泡掉，失去它原本的功效。
所以我们选择用温水来泡制是最好不过的了。
黑木耳的妙用
(1)黑木耳30克，煮烂，用盐、醋调味服用。用于慢性痢疾，腹中隐痛，利下赤白。
(2)黑木耳30克，红枣30枚，煮熟 ，加红糖调味。用于血虚唇甲色淡，面色无华。