番茄炒蛋，番茄加糖都是人们常见的吃法，而且口感特别的好，番茄不光好吃，还实用呢?
吃番茄有哪些好处
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒
生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效;
对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、美容护肤
治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;
治真菌、感染性皮肤病另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
4、抗血凝聚
防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。
5、防癌抗癌
延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用;
可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
番茄的美白原理
西红柿里面的维生素C这种成分能够抑制黑色素的形成，对于阻止皮肤变黑，生成斑点有着重要的作用。
而且西红柿里面的各种有机酸成分，能使皮肤维持弱酸性，使皮肤保持透亮。
番茄美白怎么吃
西红柿有生吃和熟吃两种，想要美白效果好，最好选择熟吃。
因为西红柿里面的番茄红素、胡萝卜素等是脂溶性的维生素，只有我们将其加一些油加热之后，才能够更好的被我们的身体所吸收，这样的话，效果才更好。
而且经过加热后，西红柿的细胞壁会被破坏，这样的话，我们身体也更容易吸收这些成分。