中医认为夏季暑气当令，气候炎热，人若长时间在烈日下或高温中劳作，伤及气阴，暑热之邪乘机侵入而发病。当发生中暑时，应当采取急救措施。
中暑的症状
中暑常见症状包括发热、乏力、皮肤灼热、头晕、恶心、呕吐、胸闷、烦躁不安、脉搏细速、血压下降等。
重症病例有头痛剧烈、昏厥、昏迷、痉挛等。
中暑中医急救措施
取温开水(或用糖开水)一杯给病人饮下，并扶到空气清新阴凉的地方，当患者出现热昏厥情况，可用一茶匙食盐混合600毫升水慢慢饮下。
取穴：按摩太阳穴(有药油更佳);如晕倒，用手指甲刺激人中穴(鼻唇中间上1/3处);舒缓胸口不适，可加按内关穴(腕纹上二寸)。
用按摩或刮痧方式刺激中指尖端、百会穴(头顶部两耳尖边线之中点)、涌泉穴(足底心前1/3处)，可令病人尽快苏醒。
可用西瓜皮或湿毛巾为患者抹身，加速体温下降。
为了防止中暑饮食应清淡
为了防暑，应选择清淡爽口、易于消化的食物，做成绿豆汤、绿豆粥、赤小豆粳米粥、荷叶粥、莲子百合粥或薄荷粥等。
夏季瓜果较多，既富于营养，又清淡无腻味，具有很好的清热解暑作用，如西瓜、柠檬、葡萄、菠萝、山楂、水蜜桃和杏子等。
如果已经中暑，可将上述水果榨成果汁，在冰箱中稍降温后给病人服用。
炎热的夏季不宜吃哪些食物
(1)炎热的夏季不宜食用热性食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、雀肉、辣椒、花椒、白酒等。
(2)不宜食用油腻食品，如花生、芝麻、核桃、年糕、糯米、粽子、油条、和奶油蛋糕等。
(3)冰镇汽水、浓茶、咖啡等也不宜饮用过量，以免妨碍脾胃功能。
(4)吃生冷瓜果和凉菜时，要注意卫生，以防食物中毒。