蜂蜜含有丰富的活性物质和氨基酸，可以促进肠胃蠕动，有助于清除体内的毒素。白醋可以促进消化液的分泌，帮助消化。把两者混合在一起食用时，可以消耗体内堆积的脂肪，对减肥有一定的帮助。
蜂蜜加白醋的作用：
1、补充营养，强健骨骼：蜂蜜和醋可以为身体补充丰富的营养物质，两者中含有的十几种矿物质和多种对人体有益的维生素和氨基酸都容易被人体吸收利用，并能促进人体对钙，钾和锌的吸收，促进新陈代谢，提高身体素质，改善骨骼健康，能有效预防缺钙，关节疼痛，以及风湿病等常见疾病。
2、美容淡斑：蜂蜜和醋能起到很好的美容效果，将二者调匀后，均与的涂抹在皮肤表面，可以滋养皮肤，增加皮肤的弹性，减少皱纹，经常使用可以延缓皮肤衰老，抑制色素的堆积，防止色斑的形成，让肌肤变得更白更嫩。
3、减肥瘦身：减肥是其的重要功效之一，因为蜂蜜和醋可以加速人体脂肪燃烧的健康食品，食用后，可以加速人体的胃肠运动，加快身体代谢，防止脂肪在体内堆积，减肥瘦身效果尤为明显。
4、预防和治疗关节炎：醋加上蜂蜜，饮用后，可以预防关节炎的发生，能抑制体内钙盐晶体的形成，防止关节肿胀和硬化，消除关节炎症，使人的关节保持正常状态，防止病变的发生。