食管炎也叫食道炎，是指发生在食道上面的炎症，主要是由于食管粘膜受到刺激或者损伤导致的炎症，食管炎对食道的伤害是很大的，食道炎早期的症状主要是吞咽困难、胸口灼热等，食管炎的治疗主要是要针对病因治疗，生活中注意饮食健康。
食管炎的早期症状
1、食管炎的早期症状为吞咽疼痛、困难、烧心等。此外，心痛或心痛，饮用热水后胸骨后疼痛明显，均为食管炎症的症状。
2、吞咽食物困难是由食管水肿、食管狭窄或炎症刺激引起的食管壁痉挛性收缩引起的。
3、胸骨下灼伤和胃反流是本病最常见的症状，常在屈曲、弯曲、咳嗽、腹水、强迫排便、头部下垂、仰卧等方面引起或加重。它也可以由饱腹症或饮酒、咖啡、果汁和非甾体类抗炎药物引起，而反流有时会引起口腔酸或胃痛。
食管炎的饮食建议
1、食管炎患者应食用富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼、豆类、海鲜等。这些食物含有丰富的营养成分，可以修复食道受损的部分。
2、食管炎患者多吃富含B类维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼、新鲜水果、绿色蔬菜、牛奶、豆类等。这些食物能消除呼吸道粘膜炎症，促进受损咽部的修复，对食管炎患者有很大帮助。
3、食管炎患者平时应多吃清淡食物，减少反流的机会，而对胃粘膜有明显刺激作用的食物可增加胃液分泌，引起胃酸等主要反流物质明显增加。