当胆结石严重影响到患者的身体健康的时候，可以考虑做胆囊切除。如果已经进行胆囊切除术，后应注意进食以清淡易消化的食物为主,切记不能随心所欲的想吃就吃。
导致胆结石的原因
1、不吃早餐。特别是上班族不在少数，如果长期养成不吃早餐的习惯，胆就没有食物可消化，胆汁就会长时间停留在胆囊，时间久了，胆汁会淤积在胆囊或肠道，胆固醇自胆汁中析出就易构成结石。
2、不爱喝水。如果喝水少会减少人体尿液，身体的毒素与废弃物排不干净，就会导致尿中盐类的浓度增高，沉淀增加，就容易构成结石。
3、不喜欢运动。运动量少也会招致结石的产生。医生指出很少运动就会导致腹部出现松垮，引起内脏下垂，压榨胆管，使胆汁排泄不畅而淤积，从而构成胆结石。
做了胆结石切除后应注意哪些事项
1、首先，以清淡易消化为主，注意少食多餐，避免油腻食物 。
2、忌吃动物内脏、蛋花、松花蛋等含有高胆固醇的食物。
3、也不能吃高脂肪食物如油炸食品、肥肉、油条等以及辛辣刺激调味品、烟酒等等。
4、多瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品等含高蛋白的食物，适当进食蔬菜及新鲜水果。