在现在的生活中可以吃的油的种类很多，花生油、橄榄油、植物油等，菜籽油也是其中之一，是比较健康的油。菜籽油的味道也很好，但是很多人对菜籽油很不喜欢，觉得味道很难接受。菜籽油功效非常多，菜籽油具有软化一定血管、延缓衰老的作用，而且菜籽油的胆固醇含量非常低，控制胆固醇摄入的人也可以安全食用。
菜籽油的营养价值
1、养护肝胆
有肝胆问题的人，如脂肪肝、肝炎、胆石或胆囊炎，日常食用油可以选择添加菜籽油。
2、护肤
菜籽油对调节皮肤问题是非常有效的，因为它不仅能进入血液，还能冷却血液和解毒，还能进入肺，促进皮肤生长。患有风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症的患者可以使用菜籽油护肤。
3、护理眼球
菜籽油还具有护理眼球的作用，它可以预防老年人眼中的疾病。菜籽油还能帮助人们抵抗眩目的刺激，这有助于防止儿童的弱视。
4、降脂减肥
菜籽油是最容易消化的油，对人体的吸收率可达99％。患有肝炎和胆囊炎的人应清淡饮食，但是可以放心吃菜籽油。