胆结石患者术后是可以吃香蕉的，香蕉富含维生素C，以及有助于术后通便，有利于病情的恢复。胆结石患者术后需要注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激的食物，蔬菜和水果是比较好的选择。术后的护理也是十分重要的，需要预防出现并发症。
胆结石术后饮食建议
1、饮食方面要注意清淡易消化，不要吃辛辣、刺激和油腻的，应该进食高纤维素、低脂肪的饮食。
2、适当吃新鲜蔬菜、水果，补充维生素是有好处的，像碳酸饮料、酒精等等，尽量避免动物内脏，还有像蛋黄，含有胆固醇含量比较高的尽量少吃或者不吃。
3、三餐要规律，少量多次，多喝水，适当锻炼身体，提高机体抵抗力也是有好处的。一定要避免暴饮暴食。因为暴饮暴食还有可能引发胆源性胰腺炎，也是风险比较大的。
胆结石术后注意事项
1、术后可能会出现肠粘连的可能，需要在术后尽早得下床活动，从而避免一个肠粘连的发生。
2、在手术之后的恢复期，一般是在手术之后的1到2周以内，尽量避免饮酒和吸烟。吸烟和饮酒会降低我们机体的免疫能力，导致一些其它并发症的出现，而且同时更容易造成切口的感染等等。
3、在手术以后，经过手术缝线拆除之后的两天左右，才可以进行沐浴，在之前可以通过擦浴的方式来清洁身体。