矿物质是指在地球的地壳中本身自然存在的一些化合物或是天然元素，也被称之为无机盐，这一物质也是构成人体组织，维持人体平时的正常生理功能而必需的各种天然元素，也是七大营养素之一。而矿物质水则是所含各种微量矿物质元素或是无机盐较多的水源，这一水源一般要经过多种工序的加工，净化才能进行安全饮用，也是为了去除矿物质水中对人体的有害成分，相比普通水源，矿物质水能够给人体提供更多的微量矿物质元素。
一、矿物质水的好处有哪些
1、矿物质水的保健作用很强，矿物质水中含有较多的偏锂、硅酸、锶等微量矿物质元素，这些元素同镁，钙的化学性质和生物特性很相似，能够很好的促进人骨骼的发育和生长，常饮用能够有效的预防骨骼钙化，骨质疏松等疾病。
2、矿物质水中的一些微量元素还能有效地调节中枢神经系统的活动，有一定安宁和镇静的作用，能够在一定程度上提高人体的免疫力，延缓衰老，且有预防肿瘤的作用。
3、矿物质水大多都是弱碱性的，摄入弱碱性的水分，可以维持人体内正常的渗透压和酸碱平衡。
二、饮用矿物质水的注意事项
矿物质水每次的饮用量不宜过多，饮用量过的的话会让人体内一些微量元素超标，引起一些不良影响。