很多人在减肥的时候可能会不吃晚餐，虽然在减肥的早期可以效果很好，但是体重并不是决定身体好坏的主要因素，人体的脂肪含量也是一个非常重要的因素。不吃晚餐只能消耗体内的水分，并不能真正达到减肥的效果。而且不吃晚餐还会导致第二天更加饥饿，结果吃得更多，影响减肥的效果。
一周减肥晚餐食谱
1、鸡肉沙拉+酸奶
与猪肉、牛肉等肉类相比，鸡肉具有低脂肪、低热量的特点，肉质更加鲜嫩。鸡肉可以用多种烹饪方法再加上辅料制作出美味的菜肴，而且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物蛋白质的首选。另一方面，酸奶可以促进消化，是一种排便食品。
2、鸡蛋炒饭+紫菜蛋花汤
鸡蛋含有丰富的蛋白质，为人体提供基本的卡路里。蛋黄中含有卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，将脂肪胆固醇乳化成很小的颗粒。卵磷脂还能增加血液中的高密度脂蛋白，防止血管硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。
3、南瓜番茄排毒汤+白米饭
南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，因此具有良好的吸附作用，能结合和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到溶解脂肪、解毒的作用。经常饮用还可以调节肠胃，因为富含纤维，有助于排出体内的废物，促进红细胞的产生，有助于胃液中脂肪和蛋白质的消化。