扁桃体是位于消化道和呼吸道的交会处的一个人体器官，由咽扁桃体、舌扁桃体、腭扁桃体三个部分组成，是口咽部上皮下的淋巴组织团块，含有大量的淋巴组织。扁桃体的功能是抗细菌、病毒，通过产生抗体和淋巴细胞来发挥其防御功能。扁桃体发炎是儿童和青少年的常见病，有慢性扁桃体炎症和急性扁桃体炎症之分，其中慢性扁桃体炎症是由急性扁桃体炎症反复发作发展而来的。扁桃体发炎的主要症状是发热、发烧、畏寒、头痛等。
扁桃体发炎的注意事项：
1、注意饮食习惯，尽量饮食清淡、饮食规律，避免辛辣刺激、高蛋白的食物，在扁桃体发炎期间尽量避免进食鸡蛋、鱼等高蛋白的食物，容易刺激扁桃体，加重发炎。尽量选择清淡易消化的食物，比如蔬菜水果等，多喝白开水，注意口腔卫生。
2、扁桃体发炎应该及早治疗，避免引起发烧等并发症。
3、保持室内空气的温度和湿度，尽量不要长期待在一个过于干燥或湿润的环境中，空气的质量会影响扁桃体的防御能力，因此为了使扁桃体发炎尽快恢复，病人应常给室内通风换气，避免长时间的关闭门窗滋生细菌。
4、减少外出次数或外出时戴好口罩等防尘工具，扁桃体发炎期间最好是在家休息，因为该时期个体的身体免疫力较低，外出容易增加细菌感染的风险。