血清维生素测定就是测定血清中各种维生素的浓度是否在正常范围之内，因为维生素对维持人体正常的生理功能非常重要，同时，维生素浓度只有保持在正常的范围之内，人体的正常生理功能才能正常运行。如果维生素浓度过高或过低，都会出现一些病理情况。测定维生素浓度能够了解机体的维生素浓度是否在正常范围之内，并且用于指导临床治疗。
一、血清维生素测定的临床意义：
1、血清维生素的测定是非常有临床意义的，血清维生素测定的项目包括体内的维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和叶酸。
2、人体在缺乏维生素时并不能进行正常的生理物质代谢，例如三大营养物质蛋白质、脂肪和糖一定要在维生素的转运下，才能够充分被人体的吸收和消化。因此测定体内维生素缺乏或减少，可以起到一定的治疗和预防的作用效果。
3、血清维生素测定还能够指导一定的儿童佝偻病、呆小症等疾病进行对症治疗。
二、血清维生素测定偏低的危害：
1、如维生素B12的浓度有一个正常范围，如果维生素B12浓度降低，可以引起恶性贫血和巨幼红细胞性贫血。
2、叶酸也是一种B族维生素，如果叶酸浓度下降，也可能诱发巨幼红细胞性贫血。
3、如果维生素A浓度下降，病人可能会诱发夜盲症。
4、如果维生素C浓度下降，病人可能会出现坏血病。
5、维生素d测定值偏低，考虑营养障碍。