血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。血红蛋白是特殊的运输氧气的红细胞内蛋白质，具有使血液呈红色的作用，由血红素和珠蛋白组成，其珠蛋白部分是由两对不同的珠蛋白链所组成的四聚体。血红蛋白偏低实际上就是指贫血，而贫血只是指血红蛋白减少或者是血液系统的红细胞数量减少。在医学临床上，血红蛋白的浓度可以用来诊断某些变性的血红蛋白症和血液系统疾病。
血红蛋白浓度偏低的原因
1、由于日常饮食中缺乏铁造成的血红蛋白浓度偏低，铁摄入量不足会直接影响血红蛋白生产，因此会引起血红蛋白分子生产过程中出现异常所致。
2、女性血红蛋白浓度偏低还与贫血、经血过多、功能性子宫内膜出血、多胎怀孕及多次流产等因素有关，出血过多会导致缺铁性贫血。
3、某些疾病也会导致血红蛋白浓度偏低，如慢性肠炎及肠寄生虫感染、消化吸收不良、疟疾等疾病。
4、营养不良是常见的造成血红蛋白浓度偏低的其中一个原因，很多营养素的缺乏会直接影响血红蛋白浓度，特别是B族维生素摄入不足。
血红蛋白浓度偏低的改善方法
1、多补充含微量元素铁丰富的食物，如动物肝脏、红色肉类以及蛋黄等铁元素含量高的动物性食物。
2、多吃水果和蔬菜可促进身体对铁的吸收。
3、补充含蛋白质的食物，如大豆、奶类等富含蛋白质的食物。