维生素c是人体必不可少的维生素之一，维生素c代谢后会生成草酸。如果患者摄入维生素c过量的话，却没有补充适量的水分，在体内过多的草酸的就容易使铁内的钙进行结合，形成难以被溶解的草酸钙，增加患者患有一些结石疾病的风险。若患者本身属于那种易患结石的体质者，在生活中是不建议多摄入一些维生素的。
一、维生素过量症状
1、维生素过量可能会引起患者出现一些腹泻的症状，因为这种维生素属于酸性的物质，在过量服用以后，可能会造成胃肠黏膜的一些刺激，使肠道过酸继而的出现一些腹泻的症状。如果是患者患有一些胃炎、胃溃疡等一些疾病的话，是严禁过量的服用维素c的。
2、短期内服用过量维生素C，会导致皮肤过敏，尿多，腹泻等病证；一次性服用过量维生素C(2500～5000毫克以上)，容易导致溶血现象。
二、维生素的作用
维生素c在生活中它对人体的作用是非常大的，可以促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快的愈合，能够改善患者的血钙和叶酸的利用率，改善脂肪和类脂，特别是胆固醇的一些代谢。还可预防心血管病的发生，能够促进牙齿和骨骼的生长。