酸奶又叫酸牛奶，是以新鲜的牛奶为原料，按一定的比例加入蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品。在牛奶的基础上发酵过后，就会在营养成分里增加一种叫乳酸菌的成分，能够有效的帮助消化增强。在口服药的同时喝酸奶具有一定的解药作用，因为乳制品非常容易在药品的表层产生保护膜，与药品的成分产生反应，会影响药物的吸收，同时降低药物治疗效果。
酸奶的作用
1、酸奶可以促进消化。酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物消化有帮助。
2、酸奶能增强免疫力。酸奶含有乳酸菌，乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
3、酸奶具有补钙的作用。酸奶里面含有丰富的钙，酸奶里面的钙通常与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化和吸收。
饮用酸奶小贴士
1、在吃完饭之后的三十分钟到两个小时之间，喝一瓶酸奶对于补钙是特别的有效果，睡前如果是喝一杯酸奶补钙的效果就会更好。
2、饮用酸奶后，出现腹泻、过敏等症状请立刻停止饮用酸奶，前往医院诊治。
3、酸奶打开后，应在两小时内全部喝掉，打开超过两小时的酸奶不建议继续饮用。