胰岛素释放实验具体操作是在患者空腹时，让患者定量服用葡萄糖促使血糖升高，来刺激胰岛的β细胞释放胰岛素。通过测试患者空腹、餐后半小时、一小时、两小时、三小时等各不同阶段时间血浆胰岛素的水平变化，以此来了解β细胞储备能力。此实验有利于医生更加清楚患者所患疾病类型，后做出更加正确的指导治疗，且临床上胰岛素释放实验可分为胰岛素分泌不足型、胰岛素分泌增多型及胰岛素释放障碍型等三种类型。
胰岛素释放实验的意义
1、胰岛素释放实验对老年人来讲，可了解老年患者胰岛细胞、β细胞等细胞的储备功能，帮助医生弄清楚患者疾病类型以及相应的指导治疗。
2、胰岛素分泌不足一般实验曲线处于低平状态，这表示胰岛功能衰竭或遭到严重破坏，这种状况需要胰岛素进行终生治疗；胰岛素分泌增多型一般指空腹胰岛素水平正常或稍微比正常高，此种症状常见于非胰岛素依赖型、患有糖尿病且肥胖的患者。
胰岛素释放实验的注意事项
1、进行此实验时需要严格控制饮食且不要食用辛辣、刺激性食物，增加运动量来减轻体重或服用一些药物来进行治疗。
2、患者第二天早上去做胰岛素释放实验，一定处于空腹状态，即指昨晚至少8个小时以上未进食，也没有喝水。