水果减肥法是一种以水果为全部食物的减肥方法，也就是除了水果以外，其他什么都不可以吃。对于减肥较为有效的水果是苹果、香蕉，奇异果、提子等；如果能坚持三天的话，确实会让人体感觉腹内排空了、体重减轻了，因为只吃一种东西可以减少人体对食物的摄取量。尤其是高纤水果，可以让人体新陈代谢速度变快，从而达到减轻体重的目的。
一、水果减肥餐要怎样选择
1、选择多样的水果作为餐点来吃。
2、在吃多样水果的时候要配上少量的主食或蔬菜来吃。
3、减肥的水果餐要定量来选择。
二、水果减肥餐要注意什么
1、为了不影响健康，应该要有水果减肥食谱，对于热量的吸收，每天不得低於800~1000Kcal。
2、如果只吃水果的话，可能蛋白质的摄取会不足，可以每天喝点牛奶来补充。
3、如果只吃一种水果，需要考虑营养会不够均衡。
4、晚上不适合吃太多的水果，否则来不及消化的话会给身体带来不良影响。
5、对于有糖尿病的患者不可以多吃水果，否则可能因为摄入的糖分过多使得病情加重。
6、如果人体内纤维素含量过多的话，会影响人体对微量元素和维生素的吸收，所以每天对纤维素的摄入分量要控制好。