韭菜鲫鱼汤具有清热解毒的功效，用于内外痒疮、痨漏的治疗。适用于食积腹痛、便秘阳痿遗精等症状，鲫鱼具有益气健脾，利尿消肿清热解毒的功能，还能降低胆固醇。经常食用鲫鱼还能防治高血压冠心病非常适合肥胖者食用，韭菜是一种补阳的食材，含有锌元素，非常适合男性同胞食用，韭菜含有较多的膳食纤维能促进肠胃蠕动有效的防止便秘，还能增进食欲，老人、孩子、孕妇等适当吃些韭菜有益于增进健康。
韭菜鲫鱼汤的功效
1、能够清热解毒，补阳，韭菜有散於解毒的功效，吃鱼前不能喝茶，非常适合肥胖人群食用能够促进消化对于想减肥的人来说这道菜是个很不错的选择。
2、多食用还能治疗便秘阳痿遗精、能够壮阳的作用，尿血，能有效的治疗跌打损伤，对人体有很大的帮助。
3、鲫鱼所含的蛋白质很高容易消化吸收，一般人食用都有很大的好处加上韭菜后更是一道滋补的靓汤，适宜孕妇食用富含粗纤维缓解便秘。
韭菜鲫鱼汤的做法
1、韭菜切段备用，鱼去肠杂和鳞，洗净。
2、锅中烧油鲫鱼需要煎至两面金黄熬出来的汤才会洁白清透。
3、锅中加入开水大火煮沸转小火慢炖直到成乳白色然后放入姜片即可。