只吃早饭减肥是一种不科学的方法。这一种方法属于节食，虽然可以达到减肥的目的，但这是一种不健康的方法。长期只吃早餐，空腹的时间过长。胃酸会直接腐蚀胃壁，对肠胃造成很大的伤害。同时身体也会降低基础代谢，适应低热量的进食。等恢复正常进食之后，体重就会出现反弹。
一、减肥的注意事项
1、每天建议饮用八杯水，不但可以增加饱腹感，减少进食，也有助于过滤体内的浮渣，保持皮肤的光滑。
2、睡眠不足也会导致肥胖，通常成年人需要六到八个小时的睡眠。睡眠不足容易进入抑郁的状态，也会刺激生长激素皮质醇，这也是导致肥胖的原因。
3、应该避免晚上的聚会或者夜宵。需要减少吃快餐、油炸食品、零食等夜间食物。这些会增加体重。
4、每天在膳食中使用橄榄油。不仅可以帮助减少脂肪进入身体，还可以帮助抑制食欲。
二、减肥吃什么东西
1、白萝卜具有瘦大腿的作用，大腿是人体储存能量的地方之一，所以吃白萝卜有助于减肥。
2、牛奶不仅可以满足早餐热量需求，而且可以加强身体对钙质的吸收。这对帮助减肥有显著的效果。
3、番茄里面所富含的植物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，把油脂和毒素排出体外。