血清总蛋白包括白蛋白和球蛋白，在机体的生命活动中发挥着重要作用，血清总蛋白是临床检测的重要内容之一。
总蛋白的正常值
总蛋白主要是由白蛋白和球蛋白所构成的，正常情况下它的范围在60~80g/L之间。判断机体的总蛋白是否正常时应根据不同医院总蛋白的标准值确定。总蛋白在正常范围内并不能排除患者有疾病的风险，应结合患者的临床表现、体征以及其它相关检查进行判断。
如果总蛋白低于正常数值，多见于慢性消耗性疾病，例如恶性肿瘤、甲状腺功能亢进、重症结核、肾病综合征、溃疡性结肠炎、肝硬化等，提示患者存在营养不良。若总蛋白高于正常范围，可能血液浓缩，患者因腹泻、呕吐、高热等丢失体液。此外可能提示患者存在疾病，例如系统性红斑狼疮、巨球蛋白血症等。作为肝功能检测的重要内容，检查前应保持空腹状态。
总蛋白的测定方法
检查时经过采血，通过自然凝固析出血清，除去含量为2～4g/L的纤维蛋白质后，其余部分就是血清总蛋白。目前，临床检测一般采用的方法是双缩脲法测定血清总蛋白含量，该种方法的精密度较高。