川贝炖雪梨有止咳的效果，尤其适用于久咳不止的患者；川贝母具有润肺除燥止咳化痰的功效，而雪梨有清肺祛痰，止咳平喘的作用。如果是热邪引起的咳嗽炎症，可以用川贝炖雪梨；但如果是风寒引起的咳嗽，支气管炎，就不适宜服用。川贝母清解外邪的作用比较弱，多用于内伤咳嗽久咳痰少，咽燥。因此川贝炖雪梨一般用于外邪已经基本消失，遗留肺燥咳嗽，咳久引起内伤，阴虚燥热的咳嗽。
一、川贝对人体有什么作用
1、具有清热润肺、化痰止咳的功效，用于身体出现肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳咳、咳痰带血、吐痰、胸闷、肺萎、肺痈、喉痹、乳痈等疾病的治疗，都有良好的治疗效果。
2、还用于治疗急性支气管炎、支气管炎、肺结核。目前研究表明，川贝具有解郁散结的功效，对于身体出现的抑郁症、忧思郁结、胸闷脘胀都有良好的治疗效果。
3、同时还具有降压的作用，因为它含有的贝母宁碱能起降血压的治疗效果。
二、食用川贝要注意什么
1、中老年人由于冬季寒喘引起的咳嗽就不适用。
2、服用期间忌食辛辣、油腻食物。
3、脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。
4、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。